ひろママ日記

菜の花の美味しい季節ですね。積極的に菜の花を取り、免疫力等を高めたいですね。栄養豊富です♬


砂肝と菜の花のガリバタ蒸し

砂肝は下処理し適当な大きさに切ります。
フライパンにバターをのせ、スライスニンニクと砂肝を炒めていきます。
砂肝に少し火が通ったら、適当な大きさに切った菜の花、お酒、塩を入れ蓋をして蒸し焼きにしていきます。

砂肝の酒蒸し焼き！これは、お友達から教わったレシピなのですが…これ！美味しいんです♬

普通に焼くより食感がいい！

砂肝の下処理は

こんな感じに、切り込みを入れるとさらに◎です。




今日も日中は暑くなりそうですね。
頑張って参りましょう！


朝から、おつまみメニューでした（笑）






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